东方美食的《烹饪艺术家》和《餐饮经理人》,《美酒与美食》,《中国大厨》等等
昭阳订阅,中国邮政
3.《餐饮经理人》,国内首家餐饮经理人的杂志。4.《中国烹饪》的宗旨是:探索天下食风,彰显四海美食,引领食尚文化。《中国烹饪》的特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。《中国烹饪》
还行吧 如果您一定要看看书的话,我告诉您几本杂志 《东方美食》、《中国大厨》、《餐饮经理人》,如果您是学厨师的,有一本叫做《中国名菜辞典》的书,可以给你一些帮助,
208 浏览 4 回答
238 浏览 4 回答
343 浏览 5 回答
188 浏览 4 回答
235 浏览 4 回答
213 浏览 4 回答
256 浏览 3 回答
264 浏览 4 回答
239 浏览 4 回答
141 浏览 4 回答
353 浏览 6 回答
335 浏览 5 回答
145 浏览 5 回答
143 浏览 5 回答
322 浏览 6 回答
119 浏览 5 回答
221 浏览 5 回答
215 浏览 5 回答
231 浏览 5 回答
319 浏览 6 回答