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《中国粮油学报》主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道，注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展。以上内容参考：

不好。《谷物化学》是发表高质量科学论文的国际期刊，报告了最近在大麦、玉米、小米、燕麦、大米、黑麦、高粱、麦穗、小麦等谷物的遗传、组成、加工和利用等领域进行的重要研究。豆类（豆类、扁豆、豌豆等）、

例如发表在《美国饮食协会杂志》上的一项研究发现， 每天吃两份即食燕麦的参与者的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(有害的)都降低了，体重也有了明显的减轻。英国心脏协会也指出：“ 全谷物是心脏 健康 饮食的绝佳补充。

据美国医学协会杂志《国际医学》的一项调查表明,经常吃全麦食品可以降低9%的总死亡率,以及15%的心脏病死亡率。3、谷物过度加工，造成损失浪费[5]为了迎合人们对“精米白面”的需求,粮食的加工普遍存在过度现象。