《Gastronomica》创刊于2001年,在这本学术期刊中,你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱,取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。《Gastronomica》涵盖了设计,艺术,社会运动等专题,文章追寻食物的起源,关
《东方美食\烹饪艺术家 》期刊简介:东方美食系列-杂志是视野最开阔,知识体系最完整的烹饪杂志,被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项,50多个小项,您的所有想法都会得到响应。一本在手,厨界全有...
《Gastronomica》创刊于2001年,在这本学术期刊中,你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱,取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。《Gastronomica》涵盖了设计,艺术,社会运动等专题,文章追寻食物的起源,关
《烹饪原料学》是2009年3月高等教育出版社出版的图书,作者是王向阳。主要内容包括烹饪原料的资源和分类,烹饪原料生物学基础,烹饪原料的色香味形基础和烹饪特性,烹饪原料的品质检验和保藏原理,粮食类烹饪原料,蔬菜类烹饪...
[1]金显贺,王昌长,王忠东,等. 一种用于在线检测局部放电的数字滤波技术[J].清华大学学报(自然科学版),1993,33⑷:62-67.如果是英文的参考文献,参考文献的作者超过3位时,只列前3位、后面需要将其缩略为et al....
1.专业期刊:复印资料,文学遗产,文学评论,文史知识,古典文学知识,国学研究,文艺理论研究,文艺评论,中国韵文学刊,中国文学研究,文史,文史哲。明清小说研究,红楼梦学刊,名作欣赏。2.社会科学:北京社会科学,甘肃社会...
《国学》期刊名称:国学,主管单位:,主办单位:吉林炎黄国学书院,主编:言行,地址:长春市南岭投递局23号信箱,邮政编码:130022 《醒狮国学》《开心国学》《国学学刊》主 管:中华人民共和国教育部 主 办:中国人民大...
《东方美食\烹饪艺术家 》期刊简介:东方美食系列-杂志是视野最开阔,知识体系最完整的烹饪杂志,被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项,50多个小项,您的所有想法都会得到响应。一本在手,厨界全有...
《东方美食》、《四川烹饪》等都可以。我妻子也喜欢烹饪,我就帮她看了一下,在杂志铺上给她订了《贝太厨房》,每月快递配送过来很方便,她说里面的食物很好做的。
(1)中国科学院文献情报中心“中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊”。(2)南京大学“中文社会科学引文索引(CSSCI)来源期刊”。(3)北京大学图书馆“中文核心期刊”。(4)中国科学技术信息研究所“中国科技论文统计源期刊...
《中国国家天文》是2006年10月创刊的,由国家天文台主办,2007年为双月刊,2008年改为月刊。它的定位是面向对天文感兴趣但未必是爱好者的一般公众,强调天文与人文的结合。显然,该杂志的创办和风格是受到了《中国国家地理》...
《青年文学家》《作家天地》《今古文创》《文化学刊》也可以考虑去发心理学专刊《心理月刊》。英文期刊:《有机化学》创刊于1975年,是由中国科学院主管,中国化学会、中国科学院上海有机化学研究所主办的学术期刊。主要刊登...
《中国国家地理》由中国科学院地理科学与资源研究所、中国地理学会主办,代表了中国地理科普杂志的最高水准。杂志1950年创刊,其前身《地理知识》发行量曾高达40万份;1998年杂志改版,由一份主要面向教师和学生的知识性刊物,转为面向高学历、..
《三联》是中国第一本真正意义上的周刊,也是一个成长迅速的周刊,就好象当今流行于世的新经济。三联的排版可能是中国杂志目前最花哨的,同样三联的选题也可能是最前卫的,他依附于时事,明星,新科技和新话题,一切前卫的词...
《孔子研究》 - 关于儒学,孔子文化研究的期刊《孔子研究》的电子版。 爱慧- 哲学资料查寻。 陈剑煌文集 - 陈剑煌先生关于儒学研究的文集。 陈明的个人主页 - 陈明先生关于中国思想史,儒学等问题研究的个人主页。 大学- 中国古代的教育..
《科学画报》月刊 由上海科学技术出版社主办,于1933年由中国科学社在上海创刊,是我国历史最悠久的综合性科普期刊。 主要栏目有:当代科技、热点聚焦、科技未来、科学生活、科技博览、科技新产品、科学文艺等,内容包括科技前沿、科学发现、科...
《美文》(由平凹创办,一反《散文》传统,主张“大散文概念。”)《散文家》《中华散文》《中华诗词》《诗潮》(双月刊)《散文诗》《百花》(双月刊)《绿风诗刊》(双月刊)《青春诗歌》(双月刊)《散文》(海外版)(双月...
《三联生活周刊》——最花哨的新新人类。《三联》是中国第一本真正意义上的周刊,也是一个成长迅速的周刊,就好象当今流行于世的新经济。三联的排版可能是中国杂志目前最花哨的,同样三联的选题也可能是最前卫的,他依附于...
(1)中国科学院文献情报中心“中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊”。(2)南京大学“中文社会科学引文索引(CSSCI)来源期刊”。(3)北京大学图书馆“中文核心期刊”。(4)中国科学技术信息研究所“中国科技论文统计源期刊...
《JCR期刊影响因子及分区情况》是由中国科学院文献情报中心按年度和学科根据SCI期刊的影响因子对SCI期刊进行4个等级划分的分区表。 目前SCI核心库有3762种期刊,扩展库(网络版)有6089种期刊,SCI库的期刊质量和影响力存在...