《食品科学》ISSN 1002-6630 ,2007年第28卷第7期
FSTA——即《食品科学与技术文摘》(Food Science and Technology Abstracts),由英联邦农业局国际食品情报服务处编辑出版,是一部有关食品基础科学和食品加工、利用等应用方面的专业性检索工具书,其文摘绝大部分
2、SSOP卫生标准操作程序是食品生产企业为了使其加工的食品符合卫生要求,制定的指导食品加工过程中如何具体实施清洗、消毒和卫生保持的作业指导文件,以SSOP文件的形式出现。SSOP内容:1、与食品接触或与食品接触物表面接触的水(...
“GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的缩写,中文的意思是“良好作业规范”,或是“优良制造标准”,是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。它是一套适用于制药、食品等行业的强制性标
Frontiers in Nutrition是FRONTIERS出版社旗下的刊物,于2014年创刊。这本期刊的目标是在原始研究、临床试验和当代评论的基础上建立一个综合的平台,在人类健康、饮食行为、农学和21世纪食品科学领域建立一个著名的知识
FSTA——即《食品科学与技术文摘》(Food Science and Technology Abstracts),由英联邦农业局国际食品情报服务处编辑出版,是一部有关食品基础科学和食品加工、利用等应用方面的专业性检索工具书,其文摘绝大部分
1、食品科学(FoodScience)由北京市食品研究所主,中国食品杂志社编辑出版,月刊,1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及介绍乡镇企业...
《食品科学》创刊于1980年,由中国商业联合会主管,北京市食品研究所主办《食品科学》编辑部编辑出版的国内外公开发行的月刊。有关食品科学技术的双月刊。美国食品工艺师学会编辑出版。1936年创刊,刊名食品研究,1961年改名为《...
《食品科学》ISSN 1002-6630 ,2007年第28卷第7期
1、食品科学(FoodScience)由北京市食品研究所主,中国食品杂志社编辑出版,月刊,1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及介绍乡镇企业...
1、食品科学(FoodScience)由北京市食品研究所主,中国食品杂志社编辑出版,月刊,1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及介绍乡镇企业...
《食品科学》ISSN 1002-6630 ,2007年第28卷第7期
ACS出版的34种纸本期刊都有电子版,每一种期刊都回溯到了期刊的创刊卷,最早的到1879年。这些期刊涵盖了24个主要的学科领域:毒物学、 食品科学 、药理与制药学、 物理化学 、环境工程学 、工程化学、微生物应用生物科技...
1 投稿信要简单介绍你的工作的创新性,这样便于论文的快速发表,当然也应该客气几句,让编辑感到心里舒服,主要是夸杂志好之类的话; 有人写coverletter,就是写上题目、然后说很荣幸投稿之类地话,也有人干脆把摘要全写上,这样...
【6】作者名,文章名,《食品科学》2004年第11期,括号里是引用的第几篇文章的意思,比如第6 引用的句子用引号引起来,句尾右上角写上【6】
1、食品科学(FoodScience)由北京市食品研究所主,中国食品杂志社编辑出版,月刊,1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及介绍乡镇企业...
1、食品科学(FoodScience)由北京市食品研究所主,中国食品杂志社编辑出版,月刊,1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及介绍乡镇企业...
《食品科学》ISSN 1002-6630 ,2007年第28卷第7期
Frontiers in Nutrition是FRONTIERS出版社旗下的刊物,于2014年创刊。这本期刊的目标是在原始研究、临床试验和当代评论的基础上建立一个综合的平台,在人类健康、饮食行为、农学和21世纪食品科学领域建立一个著名的知识
1、Plackett-Burman法和中心组合法优化罗非鱼下脚料酶解工艺 张桢;2、响应面法优化玉米皮纤维双螺杆挤出工艺 王大为;杜彩霞;周清涛;3、大豆乳状液的微波破乳工艺优化 王文睿;江连洲;郑环宇;许慧;4、罗汉果皂苷分离纯化 黎海彬