《中国盐业》杂志是由中国轻工业联合会主管，中国盐业总公司、中国盐业协会联合主办的具有权威性、指导性，全国盐业行业唯一一份国内外公开发行的大型综合类期刊。
盐业公司属于中国盐业总公司（原名中国盐业公司）管理。中国盐业总公司（原名中国盐业公司）创立于1950年，现在为国务院国有资产监督管理委员会管理的国有大型企业，正厅级国有中央企业，该企业主要承担两大任务：一、
中盐传媒中心：以媒体出品、媒体营销、媒体发行和品牌推广为核心业务，拥有独立法人单位《中国盐业》杂志社，管理中国盐业总公司网站，编辑出版《中国盐业》报、《中国盐业信息》等内部刊物。 办公厅（与党委办公室合署，
1988年，国务院撤销盐务总局，授权中国盐业总公司管理行业，成为一家行政性公司。2013年，启动规范董事会建设工作，成立了第一届董事会。同年12月，联合7家行业公司成立了中国盐业股份有限公司。2018年，
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