楼主 《中国大厨》创刊于2005年，是为全国各档次餐饮企业管理者、厨师长、行政总厨、厨艺爱好者量身订制的专业期刊，着力于服务全国的800万职业厨师，旨在为厨界朋友提供一个厨艺交流与技艺切磋的信息平台，
中国大厨》《中国酒业》《中国葡萄酒》《酒店精英100人经营管理智慧》《中国酒店精英智慧全集（VCD）》《酒海》《酒海观潮》《酒店餐饮业六常管理》《橄榄美酒评论》《橄榄餐厅评论》在百度输入：中国杂志网，
中国大厨》专为中国800万职业厨师量身定制的专业刊物。内容新颖，菜品实用，是厨师朋友必不可少的好帮手。每辑含有一本杂志和两张VCD光碟。《中国大厨》2005年9月创办至今，以突出的实用性，
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我在杂志铺买过《贝太厨房》，这本杂志中西方美食都有，食材和做法都还比较简单，适合初学的人。如果喜欢美食和喜欢做菜。还可以研究下《东方美食》《中国大厨》这些比较复杂点的菜谱的。做美食研究的话还有一本是《
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陌陌上阡
