酿酒酵母中含超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD），SOD可催化超氧阴离子的歧化反应，消除超氧阴离子的毒性，对机体具有保护作用。此外，酿酒酵母菌体中还含有海藻糖、维生素、
《小说选刊》杂志社汾酒集团创作基地挂牌成立。采风团一行莅临汾酒集团,煮酒论诗、共话清香,佳作迭出!今择取其中的部分文章陆续刊出,以飨各位看官。 本篇:《得造花香……》 九月,是落桑的时节。据说这是最好的酿酒时刻。
期刊名称：酿酒曾用刊名：黑龙江发酵主办单位：黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会出版周期：双月出 版 地：黑龙江省哈尔滨市语言种类：中文开本尺寸：大16开国际刊号：1002-8110国内刊号：23-1256/TS
栓皮为软木工业原料,壳斗含鞣质,果实含淀粉,可酿酒。 3 橡子的选购方法 挑选橡子时应选取无虫蛀、无霉变、成熟的、籽粒完整的橡子。由于橡子一般家用购买较少,常见于大宗加工用,因此品质的抽检尤为重要,防止掺杂掺假、变质和非法添加。
山东省酿酒葡萄科研所周期： 月刊出版地：山东省济南市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1004-7360CN： 37-1349/TS4.啤酒发酵罐CIP冷清洗技术 CIP Cleaning Techniques for Beer Fermenter 王振 5.
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