按照ISI的营养和饮食范畴，《美国临床营养学杂志》(AJCN)是评价最高的同行评议杂志，它发表的是世界范围内最新的关于人类营养的基础和临床研究，这些研究涉及肥胖、维生素和矿物质、营养和疾病以及能量代谢。 AJCN
2005年发表在《欧洲临床营养杂志》上的另一项最新研究发现，当女性食用40克黄油形式的乳脂时，与奶酪形式的乳脂相比，她们的LDL升高了。胆固醇。这些研究表明，不应食用黄油，因为它会影响您的胆固醇水平。
豆类食物可以通过消化，增加粪便中的水分，通过排泄，将体内的毒素和多余液体排出体外，使消化恢复正常，防止了便秘和腹泻。豆类食物还含有丰富的维生素B，维生素b可起到缓解痛经和经期疲劳的作用。虽然过量吃豆子会放屁，
这是《亚太临床营养学杂志》由亚太临床营养协会主办，主要发表有关临床营养学 研究的原创性研究报道、短讯、综述和致 该杂志提供 了有关营养科学研究的总的看法。
6、姜 民间有“生姜治百病”，因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，和姜茶可以暖胃驱寒、预防感冒、增强抵抗力。7、酸奶 据最新一期《欧洲临床营养学杂志》刊登的一项英国研究显示，
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雨田里得麦圈
