1.家庭烘焙者是纯业余,也是纯兴趣,用的设备几乎没有什么是专门的,而专业的烘焙需要专门的工具和设备,像一般需要的设备有:和面机,冰箱,起酥机,打蛋机,电烤箱,醒发箱;水吧专区还需要,咖啡机,咖啡豆研磨机、制冰机、封口机、
是。《食品工业》杂志创刊于1979年，是一份专门从事研究食品科技的综合性科技期刊。系全国中文核心期刊、《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》收录期刊。《食品工业》的主办单位是上海市食品工业研究所。
《食品工业科技》——挺厉害的，现在仍然是国家级核心，位于第六版“TS2 食品工业类核心期刊表” 复合影响因子： 综合影响因子： 主管：中国轻工业联合会 主办： 北京一轻研究院 周期：
是否好投主要取决于文章的内容，食品工业杂志主要是食品的工艺改革。或是设备改革等等文章都是可以去投稿的。
食品工业科技室CSCD核心期刊，稿件容易被接受，编辑部的态度也很好，一般是一个半月就会录用。建议你试试看
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Elena小妞仔
