1.准备600克左右的排骨,洗净,剁成小块,放入盆中。2.在盆中加入3克盐,然后抓一把面粉,抓起来搅拌均匀,加入适量的水,用手揉两分钟。这一步是去除肋骨表面的血和油脂。分钟后,将排骨沥干,
步骤 1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制)。2.烧开一小锅水,洗净的豆芽放入开水中烫一下,
1:首先准备五花肉3斤切成小块,准备一根葱白切成条,生姜切成片作为备用。红烧肉 2:下面我们来调一点酱汁,准备一个小碗,倒上生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黄豆酱1勺、啤酒300毫升搅拌均匀即可。3:在锅里倒上冷水,
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1、千张饼,韭菜适量,千张一张。2、韭菜切三指长段,千张切三指长丝。3、葱姜,八角一个,干红椒两个掰断备用。4、适量花生油适量烧热。5、葱姜,八角和干红椒放入炒香。千张放入,蚝油一勺,生抽一勺底,
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