与食品安全有关的质量要求主要包括:一是与微生物控制和食品腐败变质等安全指标密切相关。如水分、杂志、酸价、过氧化值等;二是体现食品应当有的营养要求,如生乳的蛋白质、婴幼儿配方食品中各类营养物质等;
第三十三条 食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:第一点 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、
1.必须标明食品制造、包装、分装或销售单位经依法登记注册的名称和地址。2.进口食品必须标明原产国、地区(指香港、澳门、台湾)名及总经销者在国内依法登记注册的名称和地址。日期标志 1.必须标明食品的生产日期、
等。一般要求的项目包括:生产厂家;生产日期;保质期;许可证号;保存条件;有些还会要求标注:产品标准;适应人群;警示信息;产品规格;等级;原料;添加剂等。部分食品还会受到地方政府、行业协会等的限制,添加标识内容。
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