综观建国以来有关药膳、食疗专著的出版面世，种类已达50余种以上，如较具影响的当局属人民卫生出版社于八十出版的《中华临床药膳食疗学》，还有如科学技术文献出版社的中华药膳食谱系列丛书，中华药膳防治疾病系列丛书等，
中国药膳研究会是国家民政部批准成立、国家中医药管理局主管的国家一级学术社会团体，成立于1995年10月，是中国药膳研究的最高学术组织，挂靠在中国中医科学院西苑医院。现任会长为杨锐。
本药膳有助于消脂及排除体内过多的水分作用，适用于实热便秘者。 玫瑰顺肝汤 材料：香附1钱，玫瑰1小把，猪肝6两，葱2根，酒1大匙，盐适量。作法：1、香附洗净，将其和玫瑰花以纱布包起，放入滚开的水中煮约5
第一篇 食疗文化概述中国食疗文化源远流长中国食疗文化的最大特点是浑然天成，效法自然。于日常人生必需的饮食之时，在不知不觉、有意无意之间，调和鼎鼐，强身益寿，治疗疾病。它无毒无害，
可以在中国药膳研究会官方网站上查询到，中国药膳研究会是国家民政部登记管理、国家中医药管理局业务主管的国家一级学术社会团体，成立于1995年10月，是中国药膳研究的最高学术组织。
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