有关食品科学技术的双月刊。美国食品工艺师学会编辑出版。1936年创刊，刊名食品研究，1961年改名为《食品科学杂志》。
美国食品科学杂志的英文名字就叫《Food Science》见实物封面：_——2010年10月出版的
关于食品的：Journal of Food Science and Engineering（《食品科学与工程》（英文））11-6026/TS 包装与食品机械34-1120/TS 江苏调味副食品32-1235/TS 江西食品工业36-1146/TS 粮食与食品工业32-1710/TS 粮油食品科技11
缩写没有标准，不同的领域和期刊习惯不同而已。如果你是论文作者，建议你不要缩写参考文献的期刊名称，一方面是由于在期刊审稿过程中，可能会审查参考文献的真实性和准确性，所以信息越准确越好；
FSTA——即《食品科学与技术文摘》(Food Science and Technology Abstracts)，由英联邦农业局国际食品情报服务处编辑出版，是一部有关食品基础科学和食品加工、利用等应用方面的专业性检索工具书，
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