增加赔偿的金额不足500元的，为五百元。《食品安全法》第96条规定，过期食品属于不符合食品安全标准的食品，消费者除可以要求生产者或者销售者赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。
要求该超市退还所购买的过期变质食品的货款，并赔偿相当于该货款数额一倍的损失(可以一赔三)。如果协商不成，消费者可向仲裁机关申请仲裁，也可直接向人民法院起诉，通过诉讼程序来处理。《消费者权益保护法》第五十五条“
法律分析：可以向经营者或生产者要求价款三倍的赔偿，不足500赔500，食品药品则可要求价款十倍或损失三倍的赔偿，最少1000元。法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》 第五十五条 经营者提供的商品过期的，
买到过期东西的赔偿如下：1、按消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍进行赔偿，增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元；2、如果是过期产品是食品的话，消费者可以要求经营者赔偿损失，
法律分析：在超市买到过期的食品，可以要求经营者增加赔偿，增加赔偿金额为消费者购买商品的价款或者按照接受服务的费用的三倍，赔偿额不足伍佰元的，按五百元计。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》
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可爱滴娃
