- 第2位 本刊收录在：中文核心期刊要目总览(2011年版)提示:排序：食品工业类 - 第1位 主题分类：Agriculture Sciences:Food Science and Technology Engineering:Food Science and Technology TS2：食品工业:TS2：
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1、食品科学(Food Science)由北京市食品研究所主办，中国食品杂志社编辑出版,月刊，1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、
主办： 北京一轻研究院 周期： 半月 出版地：北京市 语种： 中文;开本： 大16开 ISSN： 1002-0306 CN： 11-1759/TS 邮发代号： 2-399 历史沿革：现用刊名：食品工业科技 创刊时间：1979
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龚家少爷
