《临床内分泌学》、《胰腺病学》、《糖尿病在中国》、《营养学》、《临床用药大全》、《老年病学》、《内科手册》等十余部著作的编写，近年主编的《享受健康人生——糖尿病细说与图解》
《糖尿病之友》杂志是我国第一本获国家科技部和新闻出版署批准的、在国内外公开发行的糖尿病教育杂志。由中南大学湘雅二医院和北京解放军第306医院共同主办，主编为廖二元教授和许樟荣教授，钱荣立教授和项坤三教授为名誉主编。
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纳卡林威洛大学研究人员、研究小组组长索姆拉卡·臣沙曼说，姜黄素有好处且安全，可以用于治疗糖尿病早期患者。一家营养学学会的发言人康斯坦丝·布朗-里格斯说：“这(以姜黄素预防糖尿病)看似有希望，
张泽全教授的《糖尿病治疗新概念》、《糖尿病居家调养自疗金典》主编：向红丁`《
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贫僧法号能吃
