journal of colloid and interface science 胶体与界面科学杂志 双语对照 词典结果：百科释义 简介JOURNAL OF COLLOID AND INTERFACE SCIENCE 出版国家：UNITED STATES 出版商：Orlando, FL : Academic Press 出版周期：Semimonthl
《胶体与表面化学》是在1997年第二版的基础上修订而成的。介绍了胶体的基本概念、制备和性质，凝胶、界面现象和吸附，常用吸附剂的结构和性能，表面活性剂，乳状液等内容，
化妆品专业课学的科目有表面活性剂，胶体与界面化学，化妆品工艺学等等。
第5章详细介绍胶体的三大稳定理论，以及电解质、聚合物对胶体的聚沉机理和聚沉动力学。第6章介绍表面活性剂的分类、表面活性剂溶液中的胶团形成及其增溶作用、表面活性剂在液—液界面和固—液界面上的吸附等。第7
我研究生阶段学的是胶体与界面化学（山东大学的）， 属于物理化学。化学有：无机化学，分析化学，物理化学，有机化学，应用化学。再往下分的话还有：高分子化学，食品分析，精细化学等等。大学里的知识比较广泛，
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