绿茶是我国产量最多的一类，全国有18个产茶省，主要产地为安徽、浙江、湖南、湖北、四川等，我国绿茶花色品种之多居世界之首，占世界茶叶市场绿茶贸易量的80%左右。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三步骤。
清康熙皇帝南巡太湖，喜爱这茶的清香，但认为“吓杀人”不雅，又因为茶叶带螺旋形，康熙皇帝赐名碧螺春。碧螺春成为 清代贡茶。毛峰：产于安徽省黄山。猴魁：产于安徽省 太平县。瓜片:产于安徽省六安县。珠茶：
一：西湖龙井 【鉴别方法】产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。
中国茶文化中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、
《茶报》《普洱》是很专业、很好看的杂志。第一茶叶网 关于茶的比较好，上面有很多文化韵味比较重的图片，对你创建电子杂志一定会有帮助的《茶叶科学》主办单位：中国茶叶学会、
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鱼米芝香
