食品营养是在食品安全有保障的情况下,科研工作者和生产者需要进一步考虑的科学研究问题。科学的营养指标是食品科学追求的主要目标之一,首先许多食品的生产都是为了满足人体的基本营养需求,保证个体营养均衡,提高社会整体人群的健康水平。
文稿一经发表，将酌致稿酬，并赠当期刊物2册。 论文应主题明确、数据可靠、逻辑严密、文字精练。文稿必须包括题名、作者姓名、作者单位、中英文摘要和关键词(3～8个)、中图分类号、正文、参考文献，
诸如理论性的推导和探索，实践经验的分析和总结，产品开发和生产管理中的问题研究，科技研究的阶段总结，新技术、新理论、新方法的推广、应用和深化，对产品、工艺、组织、管理的建议和设想，对理论和实践问题的研讨等等。
1 撰写顺序及格式 中文题名中文题名一般不超过20个汉字，用语严谨规范，简明适度，能确切地反映文章中最重要的特定内容。题名中不得使用非公知公用的缩写词、字符、代号和商品名称，并尽量不出现数学式和化学式。
1.正确认识食品工业存在的缺陷和问 题食品数量安全现状我国食品总体数 量不足，不均衡，粮食人均占有量一直 不高：油料的人均占有量呈波动趋势，数 量与发达国家人均相比，严重不足。 .食品质量安全现状8
237 浏览 5 回答
88 浏览 5 回答
163 浏览 5 回答
191 浏览 5 回答
290 浏览 5 回答
108 浏览 5 回答
338 浏览 5 回答
204 浏览 5 回答
306 浏览 5 回答
233 浏览 5 回答
250 浏览 5 回答
203 浏览 5 回答
327 浏览 5 回答
245 浏览 5 回答
136 浏览 5 回答
166 浏览 5 回答
314 浏览 5 回答
246 浏览 4 回答
维基先生Wiki
