已被中国学术期刊(光盘版)、美国《化学文摘》(CA)、英国《食品科技文摘》(FSTA)、英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)收录,据中国知网的最新统计结果,《保鲜与加工》杂志的5年复合影响因子为。
2、甘薯系列产品加工甘薯深加工可制成400多种副食品,深加工工业产品多达1000种以上,如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。通过深加工,甘薯一般可以增值2到10倍,甚至100倍以上。3、
期刊发表论文格式要求正文篇幅一般在 2000--8000 字不等, 包括简短引言、 论述分析、 结果和结论等内容。 文中出现的外文缩写除公知公用的首次出现一律应标有中文翻译或外文全称。 文中图、表应有自明性,且随文出现,
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