微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用。微量元素的功能 分子生物学的研究揭示,微量元素通过与蛋白质和其他有机基团结合,形成了酶、激素、维生素等生物大分子,发挥着重要的生理生化功能。
有些微量元素在生物体内仅有痕量。 花卉对一些元素需要量较大,如氮、磷、钾等大量元素;对另一些元素需要量相对较小,如镁、锌、锰、铁、铜、硫、硼、钼等称微量元素。花卉所需的微量元素,其功能各不相同,
目前认为人体必需的微量元素有18种(铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷),在人体中含量较低。重金属元素密度较大,常见重金属元素有镉、汞、银、铜、金、铁、铅等。
理论上可以的,利用生理指标法测定单一元素的利用量,即先让微生物同步生长,然后测定微量元素初始浓度,在微生物稳定期测定该元素浓度,然后就能求出了,但是操作极其困难
微量元素在人体内的含量真是微乎其微,如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。
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