1、强酸性食品:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。2、弱酸性食品:火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、
《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、
1、报道及时。期刊与图书相比较，出版周期短，刊载论文的速度快、数量大、内容新颖、发行与影响面广，能及时反映国内外科学技术的新成果、新水平、新动向。2、内容广泛。期刊发表的文献，大多数是原始论文，
食品的种类 食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，分类如下：1、粮食及制品：指各种原粮、成品粮以及各种粮食加工制品，包括方便面等；2、食用油：指植物和动物性食用油料，
有《食品科学》、《食品工业科技》、《中国粮油学报》等。《中国粮油学报》创刊于1986年，是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的中国国内外公开发行的学术期刊。据2019年2月7日万方数据知识服务平台显示，《
196 浏览 5 回答
246 浏览 5 回答
189 浏览 5 回答
209 浏览 5 回答
277 浏览 5 回答
103 浏览 5 回答
278 浏览 5 回答
111 浏览 4 回答
81 浏览 5 回答
80 浏览 4 回答
326 浏览 5 回答
254 浏览 6 回答
110 浏览 5 回答
215 浏览 4 回答
101 浏览 5 回答
177 浏览 5 回答
306 浏览 5 回答
88 浏览 5 回答
319 浏览 5 回答
可琪宝贝
