3.高脂换得好口味。许多人喜欢吃贡丸、虾丸等冷冻食品，是由于感觉口味非常好，但这好口味但是用高脂换得的。要保持肉食品起码的鲜美性，其脂肪率不可以小于20%。而贡丸、虾丸的细嫩度、汁多性和香气也是都得借助脂肪率。
1、文章标题要简短，能概括中心思想，一般不超过20个汉字，必要时加副标题2、正文应层次清楚，行文规范，方便阅读，字数一般以2500-8000字为宜，重要稿件可不受此限制3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、
1、冷链物流与速冻食品发展相辅相成 ——速冻食品各个环节均对冷链有需求 根据商务部对速冻食品的要求可以发现，速冻食品从生产到准村再到运输，整个过程都需要冷链的支持，可以说速冻食品的发展离不开冷链物流的发展。
如:按照冷冻食品规定温度存放;解冻时,以温度不高、缓慢融化为宜,否则将造成汁液流失,最好在0℃—10℃下完全融解。 超市食品调查报告范文三: 超市商品调查报告 经过调查发现: 超市畅销商品一般放在入口处的地方,方便人们选购。
该刊已进入中国所有主要期刊数据库，该刊所付稿酬包括这些数据库的稿酬。 该刊对文稿有修改权，如不同意修改，请在来稿中注明。该刊概不退稿，编辑部收到稿件后，于3个月内通知处理意见。投稿6
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纳兰依若
