国际食品科学与营养杂志投稿经验总结报告范文

FSTA——即《食品科学与技术文摘》(Food Science and Technology Abstracts)，由英联邦农业局国际食品情报服务处编辑出版，是一部有关食品基础科学和食品加工、利用等应用方面的专业性检索工具书，

此外，《国际食品科学与营养杂志》的一份报告确定，除硫胺素外，微波烹饪对豆类中的营养成分没有有害影响。此外，研究表明，经过微波处理后，甜菜，青豆，洋葱，大蒜和土豆的抗氧化剂活力大部分得以保留。实际上，《

有人提出“回归大自然”,这句话本意是正确的,从食物的角度来看,也不能不加以分析地认为凡是出于自然界的食物都可不加选择,不经科学调配大食特食,尽管有些自然食品含有较高的营养物质,不等于是高营养物质。

如果说讲求食品安全是保证人的存在,那么追求食品营养则是注重人的发展。食品营养是在食品安全有保障的情况下,科研工作者和生产者需要进一步考虑的科学研究问题。科学的营养指标是食品科学追求的主要目标之一,

电子版发送至: 或xbguo@.食品科学与营养工程学院2006年工作总结2005底召开的中央农村工作会议和2006年10