因此，农产品质量与安全既是一门新兴的交叉学科, 也是一门理论性、应用性和实践性相互交融的综合性学科。按照《农产品质量安全法》的定义, 农产品是指来源于农业的初级产品, 包括动物、植物、微生物及其初级加工产品。
国家级普通期刊。《商品与质量》（月刊）创刊于1994年，杂志是经国家新闻出版署批准的正式出版物，由中国轻工业联合会主管，中国保护消费者基金会主办，国家级的大型综合类杂志。如果我的回答能够帮助你一点，请及时采纳。
《中华人民共和国农产品质量安全法》所称农产品：是指来源于种植业、林业、畜牧业、渔业等的初级产品。即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。国家规定初级农产品的一些类型：烟叶：
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农产品质量与安全专业是以生命科学和农产品科学为基础，研究农产品的营养、安全与健康的关系，农产品营养的保障和农产品安全卫生质量管理的学科。通过对农产品生产、加工的管理和控制，保证农产品的营养品质和卫生质量，
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