从上表中可以看出微量元素在人体中含量很低,但又不可或缺。这些微量元素必须在每天的饮食中具有一定的量。 另有两种可能必须的微量元素,为镍和 砷,体内含量各为。 微量元素在人体中的主要功能是: 1.运载常量元素,
(1)人体必需微量元素,共8种,包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。(2)人体可能必须的元素,共5中,包括锰、硅、硼、钒、镍。(3)具有潜在的毒性,但在低剂量时,可能具有人体必需功能的元素,共7
《微量元素与健康研究 》是国内外公开发行的综合性学术刊物,创办于1984年。原名《微量元素》,1992年更名为《微量元素与健康研究》。
其中氧、碳、氢、氮占人体质量的95%,其余约4%,而微量元素约占1%。在生命必需的元素中,金属元素共有14种,其中钾、钠、钙、镁的含量占人体内金属元素总量的99%以上,其余10种元素的含量很少。习惯上把含量高于的元素,
因此,人们在日常饮食中应学会合理、均衡搭配食物,获取充足的微量元素,以保障身体健康。由于微量元素与人体关系的研究一步步地深入,生命科学有了长足的进展。以前原因不明的不治之症,通过微量元素的研究找出了病因。
锰和铁也可相互影响,动物实验表明,当饲料中缺铁时,锰在胃肠道的吸收显著减少。再如,铜与钙、钒、铁、磷、硫等元素关系也很密切,这些元素似乎都可直接或间接地影响铜的生理机能。综上所述,
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