2、《中国蔬菜》双月刊国内统一刊号CN11-2326/S邮发代号82-131。3、《农产品加工·学刊》与中国技术市场协会、中国农学会农产品贮藏加工分会和中国农业工程学会农产品加工贮藏分会合办,
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贵州的朝天椒服用历史时间,能够上溯到400多年以前之前,《思州府志》记述“油辣子,俗称辣火,土苗用于代盐”,这也是中国现存最早的服用辣椒的文本记述。思州归属于贵州。从时间线上来说,刚好是朝天椒进到中国时。
★ 核心期刊 北京大学图书馆1992年在我国首次调研编制的《中文核心期刊要目总览》中,《中国蔬菜》被确定为全国中文核心期刊,并于1996、2000、2004和2008年再次被确认。★ 影响因子 2007年由中国科学文献计量评价研究中心、
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