陆文夫《美食家》，此书其实重点就是”朱鸿兴的头汤面“石光华《我的川菜生活》，我个人读过写川菜写的最好的一本，作者能吃也会做，其中”回锅肉“一篇堪称经典教程。王敦煌《吃主儿》，作者为王世襄之子，
本书荣登《时代》杂志美食类秋季推荐选书,连续一年长踞海鲜食谱分类Top 10,是市面上最完整、权威、好用的海鲜宝典,其中有按步骤就可以制作成功的151道原创食谱。当你看过市面上所有的烹调书,相信你会发现:
《天下美食FOOD REPORT》杂志是由上海寻味传媒集团于2006年投资创办的月刊，（国内统一刊号：CN11-5872/TS国际标准刊号：ISSN1671-8542邮发代号：80-911），也是国内第一本主张由美食进入高品质生活方式的生活类杂志。
《天下美食 》期刊简介：是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。《天下美食》作为读者的外食圣经，是现代中国生活方式的集中体现。它涵盖所有有关美食生活享乐的内容，包括中国地道美食、中国美食文化、饮食潮流、
反正只要和做菜有关都可以写,介绍餐馆,饮食文化,酒店管理,见闻,发表对厨师行业看法等等都可以
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