1.鉴别刊物第一步，就是去国家新闻出版局总署的查询系统进行查询。国家新闻出版总署为国内的期刊杂志行政部门，对刊物有鉴定的义务。根据新闻出版总署工作人员的答复：凡在查询系统里查不到的刊物，均为非法刊物。
当代烹饪文化 郑州 河南省社会科学界联合会，河南省豫菜文化研究会 淀粉与淀粉糖 石家庄 中国食品工业协会淀粉专业协会，
到了唐代，蔗糖的生产出现了新的格局。由于甘蔗的大量种植和消费的广泛普及，原来用日光爆晒的生产方式已不能满足社会的需求，于是人们将目光移向国外，寻求更好的生产方式。《新唐书》载唐太宗于贞观二十一年（647
轻工业部甘蔗糖业科学研究所、广东省农业科学院主编：《中国甘蔗栽培学》，农业出版社，北京，1985。 James Sugar Handbook,John Willey & sons,New York,London,Sydney,Toronto, b
不是，以前从未入选过。刊名： 甘蔗糖业 主办： 中国糖业协会;全国甘蔗糖业信息中心;广州甘蔗糖业研究所 周期： 双月 出版地：广东省广州市 创刊时间：1972 现在的影响因子为 复合影响因子： 综合影响因子：
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