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5.《山东食品发酵》杂志，在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：科研生产、专题综述等。《山东食品发酵》杂志现已停刊，具体复刊时间以杂志社消息为准。
如果是要评职称用的话，那就随便的省级核心期刊就可以了，另外如果评职称用还要看清楚论文发表的要求，比如是要发表在专业期刊还是核心期刊，这个是两个概念的。目前市场价发一篇论文，1800-2200字数的大概1000元左右，
1.中国食品卫生 食品行业协会、大型食品企业，以及对食品卫生、食品安全感兴趣的各方人士。是中国在食品卫生、食品安全领域的权威期刊。编委会集中了中国最优秀的食品安全专家，既有中国工程院院士，
中国食品药品监督管理年鉴11-5275/R 中国食品药品监管11-5362/D 中外食品11-4823/TS 中外食品工业11-5041/TS 关于咖啡的，在新闻出版总署没有找到，不过有些电子版的刊物，你可以看下：《咖啡时代》《
《中国食品报》：中国食品行业第一大报，办报宗旨是：指导食物生产、引导食物消费 《中国食品》：采集行业大事，关注食品安全，普及食品知识
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