西红柿：西红柿中所含的番茄红素（Lycopene）能大幅减少罹患前列腺癌的机率。菠菜：富含铁和维他命B，能有效防止罹患血管方面的疾病。果仁：可提高有益胆固醇的含量，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳食品。
1.鱼类 鱼的营养价值非常高，它是低热量低脂肪高蛋白食物。它富含人体必需的维生素A、维生素E、钙、镁、磷、锰、硒、锌、铁、钾等多种微量元素。它具有促进骨骼发育、预防贫血、增强智力、提高免疫力、保护心脏肌能、
答案是： 燕麦 。 它被美国《时代》杂志认定为“全球十大健康食物”之一 ，作为其中唯一的谷类食物，它有怎么样的养生功效？怎么吃才更健康呢？燕麦 01|燕麦=麦片！？麦片=燕麦？！02|你了解燕麦吗？03|燕麦的营养？04
美国《时代》杂志2002年评出10种现代人最佳营养食品。1．西红柿 富含番茄红素，可大幅度减少前列腺癌的发生。2．菠菜 热能低，富含铁质和B族维生素，可有效预防血管疾病和夜盲症。3．花生、杏仁和坚果 有提高“好胆固醇”
西红柿 菠菜 红酒 坚果/果仁（nuts）西兰花 燕麦 三文鱼 大蒜 绿茶 蓝莓 不过原文里没有‘21世纪’/‘10大’这么夸张，只说是10种健康的食品，这么声势浩大的标题估计是中国转载时候加的.
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