《中国食品学报》杂志社自2014年 8月12 日启用新采编平台，原邮箱停止接受投稿。作者投稿、专家审稿、稿件处理等日常工作均在网络上进行。
民以食为天,食以安为本,食品的营养与安全是关系到国计民生、国家安全和社会安定的大事。营养安全的食品是提高国民体力与智力、预防与膳食相关疾病的发生、保证人民身体健康的重要物质基础,
立足于农业、食物、营养领域的结合，及时报道国家新出台的食物与营养方针、政策、法规、标准；刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科研成果；普及宣传营养保健、膳食营养等方面的知识。
后者什么时候投稿都行, 而前者必须掌握一定的提前量,到底提前多长时间投稿,一般报刊都会通过报刊启示提醒读者和作者。正常情况下,如果报刊没有规定,与教学进度配合的稿件,双月刊、月刊应提前4—6个月。总的说来,新闻类稿件越及时越好,
一般从投稿到出版得1年以上，从发录用通知到发表也得半年多
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小小小雨桐
