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发布时间:2024-08-12 02:37:18

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《中国烹饪》杂志创刊于1980年，是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来，《中国烹饪》始终立足

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中国烹饪杂志不是南大核心,中国烹饪杂志是国家级期刊 , 国内刊号11-1644/TS,国际刊号1000-1115。主要栏目有烹饪理论与科学;烹饪史话;烹饪训诂;烹饪技术;营养食疗;美馔佳肴;名厨谈艺;

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