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福建茶叶《福建茶叶》（双月刊）创刊于1979年，由福建省茶叶学会主办。 《福建茶叶》本刊是综合性的茶叶科技期刊。其办刊宗旨是提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理和市场流通等主管主办：福建省科学技术协会  福建省茶叶学会快捷分类：工业轻工业手工业 工程科技I出版发行：福建  双月刊  A4期刊刊号：1005-2291, 35-1111/S创刊时间：1979  影响因子 242审稿时间：1-3个月期刊级别： 北大核心期刊

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武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表，其中又可以细分。土生土长的闽北种，分别有大红袍、肉桂、水金龟、铁罗汉、半天妖、白鸡冠。辛苦引进的闽南种，品种有梅占、奇兰、毛蟹、黄旦、八仙。这些引进的品种都有一个特点——香气高扬。努力培育的新生种，有黄观音、黄玫瑰、金观音、金牡丹等。这些茶最大的特点，都用到了闽南品种培育，且培育出来的茶香气高昂。