中国农村科技杂志有关养殖鹧鸪的新闻报道

A、鹧鸪的外型特征：成鹧鸪的外型与肉鸽大小相似。体羽艳丽，头顶灰白色，从前额、双眼一直向下到颈部，接连喉下，有一条形成围兜状的黑色带，体侧有深黑色斑条。翼基部灰羽，翼尖则有两条黑色条纹，体侧双翼象似有多条黑纹，嘴、脚均为红色。B、鹧鸪的生理习性： 温度：产蛋期的鹧鸪对环境温度比较敏感，鹧鸪喜温暖怕寒冷，也怕酷暑高温，温度低于5℃或高于30℃，对产量和受精率都有较大影响，产蛋期舍内适宜的温度为8～26℃，温度符合要求时，鹧鸪食欲良好，产蛋量多。 湿度：舍内的湿度也会影响鹧鸪的产蛋量，有时会造成疾病的发生，舍内相对湿度以50～60%为宜，若湿度过大，可进行通风，湿度过小时，可喷雾洒水。 通风：产蛋鹧鸪的新陈代谢比较旺盛，加之又是密集式饲养，常产生大量的氨气、二氧化碳等有害气体，因而要经常通风换气，夏季的通风量应为每小时3立方米，冬季为每小时1立方米为宜。 光照：合理的光照可促使鹧鸪早开产，并能提高产蛋量，但光照的强度不以忽高忽低，否则会使鹧鸪烦燥不安，导致产蛋量下降。由于鹧鸪对光照敏感度非常高，因此可用光照的长短控制鹧鸪的产蛋期与休产期，笼养鹧鸪产蛋期光照一般要达到14小时。 C、鹧鸪的食性：鹧鸪喂养方法与商品鸟喂养相同，保证全天供应饲料，配合饮料，以玉米、豆粕、麸子等为主。D、鹧鸪的繁殖特性：鹧鸪长到28周龄，转入种用饲养阶段。约214～245日龄，母鹧鸪开产。但由于公鹧比母鹧性成熟迟3～4周，因此必须对公鹧鸪提前增加营养和增加光照。公母比例平养时1:3，笼养时1:4，产蛋后需要人工孵化、繁育。 A、养鸪场舍的准备： 鹧鸪喜温怕湿，喜安静怕惊吓，可平养、可网养、可笼网，因此，对有条件的养殖场，鹧鸪种应采取平养，商品鸪应采笼养，场舍应选择在干燥、通风好、光线足、交通便、无污染、无噪音的地方，朝向最好向南或朝东南向。对没有条件的鸽场可因地制宜，因陋就简，利用旧厂房、库房改造。待养殖成功，有了经济基础再作发展。B、养鸪笼具的准备： 鹧鸪笼目前市场上还没有看到定型的鸪笼购买（也许没有了解到），对于养鸪场来说只有自制，材料可用镀锌网、也可其它网具。自制鸪笼与鸽笼相似，仅是网眼比鸽笼小。鸪具有食槽、水杯、保温炉、孵化设备等。C、养鸪技术的准备 掌握鹧鸪孵化、雏期保温保健和成鸪科学喂养方法是保证养殖成功的前提。但由于鹧鸪养殖是近几年兴起，在技术方面很难找到培训，相关的技术书籍也较少，主要靠自己摸索。也可到本网网校“鹧鸪知识讲座”和电子刊物“养鸪技术文荟”等栏目学习。D、养鸪饲料的准备：鹧鸪目前市场没有专业性饲料，主要靠养殖户自配，大体饲料成份与家鸡相似，仅是蛋白质成份比家鸡高，在没有配制饲料前，可购肉鸡饲料喂养。自配饲料要集合当地的农作物资源配制。E、养鸪引种的准备：引种前要全面、多方位了解鸪供种货源，了解选择种苗有关知识，要坚持到有种苗经营资格单位购买的原则、坚持比质比价比服务的原则、坚持就近购买的原则，把好种鸪的质量关、价格关、结构关。 雏鹧鸪最迟于9周龄转入育成舍，可实行平养、网养与笼养，为防治黑头病、 球虫病及寄生虫病，建议实行网养与笼养。鉴于鹧鸪有较强的飞翔能力，可在舍外设置飞翔栏。 饲养密度：4～6周龄每只03平方米，或均养35只/平方米，6～10周龄每只06 平方米，或均养15只/平方米。光照为每昼夜14～16小时(低强度)，采用5～1瓦/平方米。红光效果好。每天喂料3～4次，饮水不可中断，注意环境卫生，加强观察护理。 对于肉用仔鸪，从一开始到上市固定光照20个小时，至16周龄时可达到成年体重的92%，公仔鸪达到6公斤，母仔鸪平均5公斤，即可上市。饲料转化率约为04:1。 饲养猎用鹧鸪，应在16～20周龄时上市，在经济上效益较高。

鹧鸪属杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单。主食植物种子、花、草、菜、根等，规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。城乡空房、仓库均是圈养鹧鸪的好场所，每平方米养10只，也可高密度多层笼养，一个50平方米的房间可养几千只。 出壳80天可达8～0市斤即可上市，耗料约2公斤，成本5元。本农庄经过长期的摸索实践，饲养技术有重大突破，饲养180天可冰糖鹧鸪开产，每只鹧鸪年产蛋量120枚，受精率、孵化率、育雏率可达85～90%。在良好的饲养管理条件下，一个劳力可养50组（每组1公3母），年出笼商品鸪约1万只，每只10～15元，年产值达10～15万元，利润可达6～11万元。由于鹧鸪抗病力强、养殖风险小，其效益是普通鸡、鸭、猪、兔等传统养殖业的5～10倍。鹧鸪鲜美无比，价格又便宜，倍受国内外消费者的欢迎，还被作为人民大会堂招待外宾的美味佳肴。据国家有关部门调查表明，日本需求量极大，市场售价为6000日元/只。一些厂商已开始出口东南亚和日本，小小鹧鸪正进入国际市场。“一鸪顶十鸽，有鸪不吃鸽”的说法在香港很流行，每只鹧鸪50港币仍供不应求。预测今后香港每年从内地购入鹧鸪将达几亿只之巨。据有关资料显示，全国年需求量约2亿只，但目前全国产量只有5000万只，只有市场需求量的四分之一。

鹧鸪外貌美丽，前额有一条带纹，横过双眼下至颈部成衣带状，胸上下部呈灰色，两翼上有多条黑色纹，嘴和脚梗红色，体长34－38厘米，体重一市斤左右，鹧鸪不仅是美味佳肴，而且有一定的滋补食疗功效，在国内外市场受欢迎。 鹧鸪繁殖力强，年产蛋可达120－180枚，从出壳至成鸟，仅需10－13周龄，一年可养4－5批；平均每只成本3--5元，售价可达15--20元，每只可盈利 10元以上，饲养鹧鸪，经济效益显著，河北省馆陶县靳荣禽蛋研究所引进鹧鸪养殖获得了巨大的经济效益，已投资创办了全国最大的鹧鸪养殖基地，并利蝇蛆活体饵料，培育出了更好鹧鸪系列产品，销往上海、广州、香港等国内外市场，产品供不应求。 鹧鸪的肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸以及有益儿童智力发育的牛黄酸。据古代经典记载，鹧鸪肉具有开胃、健脾、有益心神、滋补壮阳等保健作用。 鹧鸪肉的使用方法广泛。煎、炒、烹、炸、烤种种方法样样事宜；酸、甜、香、辣、咸种它集肉用、观赏、药用价值于一身。其肉质细嫩，味道鲜美适口，含人体所需的多种氨基酸。其蛋白质含量为1%，比鸡肉高6%，脂肪含量为6%，比鸡肉低2%，脂肪酸含量为64%，为不饱和脂肪酸。 各种口味样样鲜美。并且可与多种食品同做。烹调方法之广，足可随意发挥。是历代宫廷的御膳极品，更是皇宫绝密保胎验方。众多医学经典著作，均有对鹧鸪具有极高药用价值的论述。由于其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而成为历代宫廷膳食重的珍品，素有"野味之冠"、"赛飞龙"之美誉。 鹧鸪蛋是一种营养价值较高的滋补品，蛋清厚稠，蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋、鹌鹑蛋等（低于普通鸡蛋20-40%），煮熟七八分食或烹调后，蛋味醇香、无腥味，且极易被消化吸收。长期使用，对中老年增强体力，提高智力、延缓衰老、提高工作效率，特别对儿童的智力发育有促进作用，补充大脑增强记忆力，对体弱多病者能提高抗病能力，对恢复健康能起到辅助作用。采纳哦

鹧鸪养殖就是个坑人的

我前年从丁华东那电话订购了十几只叫什么鸡，什么鸟，记不清了！喂了几个月就到冬天了，天冷都冻死了，因为它们怕冷，几百块钱没了，还有个敷化机几百块，还有吃的食，一起花掉一千多，打水漂了，我还白忙活了一趟，想想真好玩。