2014年12月，由中国农业科学院农业信息研究所主持，联合中国农学会科技情报分会、中国农学会农业图书馆分会对我国911种农业科技期刊进行了评价，遴选出189种核心期刊，本刊《食品科学技术学报》首次入选。---搜看可查
主要看你写的是什么方向的文章还有你想发表到一个什么层次的期刊。如果你是做食品的，核心期刊有食品与营养科学等等。如果你是做土木的，核心期刊有土木工程等等。如果你是做微生物的，核心期刊有生物工程等等。所以，你要根据自己的专业或者是论文的写作方向来确定相应的期刊。
食品与营养科学
没有单独的食品类。在2011版相关核心期刊包括：①R1预防医学、卫生学类核心期刊表里的：中国食品卫生杂志②TS2食品工业类核心期刊表：食品与发酵工业；食品工业科技；中国食品学报；中国食品添加剂；食品与机械；食品科学；粮油食品科技；食品科技；食品工业；食品与生物技术学报；现代食品科技；食品研究与开发；粮食与油脂。
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