1 该刊采用双向匿名审稿制。编辑接来稿后，先查对稿件内容、投稿人信息、联系方式等有无备齐，再对稿件进行初审，经初审认可的稿件即进入专家评审程序，编辑部对初审合格的稿件进行复审，根据稿件质量确认盖章，对基本合格的稿件经匿名处理后，发函给审稿人，一般要求在一个月内审毕。审稿人按审稿单项目进行评审，写出具体审稿意见。编辑收到审回稿后，参照专家意见，实行传统'三审'审稿制，确定稿件采用与否。本刊对审稿人的要求十分严格，审稿人必须是学风严谨、作风正派的校内外知名教授或博导。审稿人应遵守教育部《高等学校哲学社会科学研究学术规范》第19条规定，并做好未发稿件的保密工作。（“评价机构和评审专家应对其评价意见负责，并对评议过程保密，对不当评价、虚假评价、泄密、披露不实信息或恶意中伤等造成的后果承担相应责任。”）2 投稿著作所有列名作者皆同意在投稿文章经本刊刊登后，其著作财产权即让与给浙江大学学报人文社会科学版，但作者仍保有著作人身权与本著作未来自行集结、教学等个人使用之权利。作者于交付稿件时，除相关文件外，另需缴交《著作权让与书》正本。3 凡遇专家仍无法审定或专家对其存有疑义的稿件，则交由本刊编委组（五人以上）采用无计名投票方式来品评稿件，尽量发现有价值的好稿子。4 稿子经编辑与作者修改、整理后，由责任编辑写出书面意见，交执行总编进行审察后再送交本报常务副主编、主编审察，给以最终确定。5 该刊在对作者稿件进行匿名送审的同时，对审稿人也进行匿名处理，进行严格的双向匿名。6 因该刊力量所限，并按通行贯例，不办理退稿，也不奉告评审意见，作者务请自留底稿。投稿后三个月仍未收到编辑处理意见者，可对稿件另行处理。
美味偏执狂
