环境污染对食品的影响论文

1、大气污染可能对食品的原材料直接污染，有悬浮颗粒富集、气态农药成分积累、异味物质吸附等等；2、水污染可能对食品原料的生长、加工、食用等过程都有影响，有农药污染、重金属污染、酸碱度污染等等3、固体废物污染可能对食品原料的生长、加工、食用等过程都有影响，有农药污染、重金属污染、酸碱度污染、过量添加剂污染等等4、辐射污染可能引起食品原料生长过程发生基因突变，引起食物产品畸形，这类的污染在核泄漏后明显增多。

论环保 如今，污染已经成为人类的大敌，这是人类最近几百年的迅速发展所不可避免的产生物。环保屹然成为了人类想生存下去所必须重视的，所以特地于此作一文章来谈论“环保”。环保，为的就是将污染驱逐出境，驱逐出地球，驱逐出有生命的地方，在没有生命的蛮夷之地（主要指其他星球）是不存在污染或不污染的。那么讲环保，就必须从“污染”二字谈起。污染是指自然环境中混入了对人类或其他生物有害的物质，其数量或程度达到或超出环境承载力，从而改变环境正常状态的现象。具体包括：水污染、大气污染、噪声污染、放射性污染、重金属污染等。水体污染影响工业生产、增大设备腐蚀、影响产品质量，甚至使生产不能进行下去。水的污染，又影响人民生活，破坏生态，直接危害人的健康，损害很大，其中泡沫污染性很强。室外大气中大量存在诸如尘埃、烟雾、煤气、迷雾、气味、烟气或蒸汽等一种或多种沾污物，其特性及持续时间足以损害人类的健康或动植物的生活。噪声。当噪声对人及周围环境造成不良影响时，就形成噪声污染。由放射性物质造成的环境污染现象的是主要污染物是核工业企业的排放物，核试验产生的放射性沉降物及自然界宇宙射线、放射性矿藏和天然放射性同位素等。可通过食物链或直接对人体造成危害。由重金属或其化合物造成的环境污染。主要由采矿、废气排放、污水灌溉和使用重金属制品等人为因素所致。如日本的水俣病和痛痛病分别由汞污染和镉污染所引起。其危害程度取决于重金属在环境、食品和生物体中存在的浓度和化学形态。纵览上文，可见污染已经深入到了人类和动植物的生活之中，对整个地球都造成了极大的不良效应，这直接关系到整个地球上的生命的生死攸关。所以，我们必须从自己做起，将环保的概念传播到每一个人的大脑里。我们要从懂环保，到做环保，再到爱环保，才能使我们和动植物的共同家园——地球，得到真正的保护。下面来列举几个我们力所能及的环保行动：下面你自己搞定！

人类生存和发展离不开环境。人类的生产和生活活动对环境带来很大的影响。当人类的活动及自然因素使物理、化学、生物因子进入大气、水体、土壤环境， 而且其数量、浓度和持续时间超过了环境的自净能力，以致破坏了生态平衡，造成直接或间接对人体健康的危害，这就是环境污染。环境污染通过很多途径影响食品 安全。 大气污染对食品安全的影响人类活动特别是煤炭等m料的嫩烧、交通工具排放的尾气，向大气排放大盘化学污染物，种类萦多，如SO：，氧化剂、氟化物、3,4苯并花、二恶英、氮氧化物等等。