马良，博士，副教授，硕士生导师，主要从事食品安全与质量控制、现代食品检测技术方向研究。6毕业于河北农业大学食品科技学院食品科学与工程专业，获工学学士学位；9-6在河北农业大学食品学院获农产品加工及贮藏工程专业食品分析方向工学硕士学位；9-6在中国农业科学院油料作物研究所获得农产品质量与食物安全专业博士学位；7进入西南大学食品科学学院食品科学系任教至今。2007年-2009年，主持或主研国家863计划、973计划、十一五科技支撑计划、重庆市科技攻关等十余项项目；在《食品科学》、《分析测试学报》、《农业工程学报》等期刊上发表学术论文方面公开发表学术论文近十篇，SCI收录两篇，EI收录两篇，CA收录两篇。
丁锋8934
