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醋曲是大麦、豌豆做的。醋曲的制作方法：　　1、把大麦、豌豆磨细，与麸皮搅拌成坯子，再用模子制成曲块，埋在麦糠或柴堆里任其发酵，半月后取出晒干。　　2、把曲砸成粉末与煮熟晾凉的高梁、玉米、小麦混合搅拌均匀，装入瓮里让其发酵，20多天后舀出拌上麸皮等堆闷在簸箕篮里，等发过变凉后放入淋醋缸，浸泡12小时即可淋取。

《人间有味》（顾村言）电子书网盘下载免费在线阅读链接： 密码：nlmt书名：人间有味作者：顾村言豆瓣评分：6出版社：重庆出版社出版年份：2007-6页数：202内容简介：《人间有味》主要部分共分4部分：鲜、清、境、人，这些文章均围绕美食展开，体现了作者对故乡与亲人的深深眷恋之情。文章语言纯朴，文字清新，适合广大休闲文学爱好者阅读。作者简介：顾村言，生于七十年代，苏北人，现供职于上海《东方早报》社。从1998年起陆续在《散文》、《小说家》、《雨花》等发表作品，在《新民晚报》、《中华读书报》、《东方早报》、《南方都市报》、《扬子晚报》等媒体副刊发表大量散文及专栏随笔。作品被编入《散文杂志社年度精选》等，故里食物系列及游记部分收录在陕西人民出版社与清韵书院推出的《私人味觉》与《私人行走》两书中。

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最下面的联系方式应该对你有用关于《女友》 《女友》是一本侧重反映女性生活及精神面貌的综合类刊物。她一向以“做男子的知音、女子的知已、做所有读者的良朋益友”为办刊宗旨，力求深内涵、高品位、新视觉，由于清新、充满朝气的独特风格，从她诞生起就受到年轻朋友们包括男性朋友的由衷青睐。 《女友》以良好的口碑及信誉令所刊登的广告获得读者充分的信任，使客户收到最大的效益。她以全新的广告理念，从读者的角度出发与客户亲密合作，促进广告商与读者的互动。《女友》装祯精美，图文并茂，充满灵慧的文章和一流的广告制作成为国内期刊中发行和广告均获成功的典范。 《女友》拥有数百万读者，在中央电视台举办的全国读者最喜爱的10种杂志评比中名列第二。 据《中国经营报》载，北京美德兰信息公司就北京城市女性消费状况进行调查，在最受青睐的刊物中，《女友》居第四位；34岁以下年轻女性最喜欢看的杂志中，《女友》居第二位。 在国际期刊联盟最新出版的《世界期刊趋势1999／2000》一书对世界期刊的分类排行榜里，中国期刊共有16种名列其中，《女友》名列在第一位。 《女友》以其新潮、新锐、新鲜的姿态，始终引领中国女性刊物之先。她独具风格、常变常新的美术设计，精美的配图和精良的制作，在同行中有口皆碑。 《女友》从1999年元月起正式分为上下半月两个版本，将读者层次更加明细区分。上半月更加突出青春、互动的特点；下半月更加突出智慧、理性的特点。 据《2001IMI消费行为与生活形态年鉴》对全国各大重点城市读者调查: * 1、《女友》在各大城市广受欢迎,阅读率名列前茅。 国内七大城市十本最常被阅读的杂志 北京 上海 广州 重庆 武汉 西安 沈阳 读者 上海电视 读者 知音 知音 读者 读者 青年文摘 读者 家庭医生 读者 读者 * 女友 * 女友 知音 知音 家庭 家庭 家庭 家庭 知音 * 女友 现代家庭 知音 青年文摘 幸福 知音 当代歌坛 读者文摘 青年一代 YES * 女友 家庭医生 青年文摘 青年文摘 家庭 * 女友 青年文摘 故事会 青年文摘 家庭报 家庭 时尚 时尚 家庭 家庭医生 * 女友 家庭医生 人生十六七 电视周刊 当代歌坛 * 女友 时尚 故事会 少男少女 故事会 当代歌坛 新民周刊 少男少女 中国青年 当代歌坛 时尚 时尚 家庭医生 家庭 佛山文艺 商界 少加少女 小说月刊 男生女生 * 2、对《女友》阅读人群的消费行为调查发现，均属购买力较强的类别，他们具有对广告的信赖度高、重视传统家庭观和健康营养、重视价格的特性。 （以下资料来自中国人民大学舆论研究所读者调查报告。） *《女友》上半月刊发行量每期78万份左右，下半月刊发行量每期51万份左右。各重点城市及省份发行量统计如下： 城市／省份 上半月 下半月 城市／省份 上半月 下半月 城市／省份 上半月 下半月 北京 48131 41336 山东 68805 32751 河北 32233 14213 上海 36408 34864 江苏 58731 32373 四川 34740 21261 重庆 13576 12187 浙江 40090 30517 陕西 40431 25187 天津 25668 20647 河南 41450 14873 湖北 26282 23926 广东 70769 60037 辽宁 31105 22489 其它… 213450 123635 《女友》上半月刊读者档案 性别及年龄构成：女性读者占绝对优势，占5％，年龄大部分在18-25岁之间。 学历构成：平均文化程度介于高中和大专之间。 职业构成：在校学生、各类企业员工及商业服务业员工占读者总数的70%。 l 消费构成：《女友》上半月刊读者的人均月消费额为1020元，其中50%用于食品类，25%用于衣着类，25%用于日用品类。消费时较注重时尚流行指向，广告信赖指向明显。 《女友》下半月刊读者档案 * 性别及年龄构成：积极上进，追求理想的都市时尚女性，以及其它对生活品质有较高追求的社会青年，女性占5％,大都是六、七十年代出生，目前年龄23-35岁。 学历构成：平均文化程度介于高中和大学之间。 职业构成：高校学生、各类企业高中级管理人员以及员工构成下半月刊的主干读者群。 l 消费构成：《女友》下半月刊读者的人均月消费额为1840元，其中食品类占45%，衣着类占30%，用品类占25%。消费时注重时尚流行指向，广告信赖指向明显。她们是高档女性期刊杂志的主要消费者,有较高素质,她们的月收入基本在2000-6000。 《女友》上半月广告费千人成本：17元； 《女友》下半月广告费千人成本：5元。 * 《女友》读者较为关注的广告产品类别主要有：服装首饰、护肤、彩妆、日用家居、食品饮料、电子通讯等，其中画面形象设计漂亮者备受读者青睐。 * 近年来与《女友》合作的主要广告品牌有： 1、 化妆品：欧莱雅、雅芳、玉兰油、雅倩、旁氏、娥佩兰、美宝莲、丽花丝宝、可伶可俐 2、 服装：淑女屋、播、江南布衣、城市丽人、欧妮尔、威丝曼、露黛尔 3、 鞋类：耐克、百事、安踏、别克 4、 洗发沐浴液：潘婷、海飞丝、飘柔、夏士莲、润妍、蓝蓓丝、力士等 5、 电子通讯：摩托罗拉、科健、三星、诺基亚、西门子、TCL、名人等 6、 食品：金帝、卡美拉、雀巢、伊利、乐百氏、康师傅、汇源、大湖 7、 女性用品系列：护舒宝、娇爽、洁婷、高洁丝、倍舒特等 ……《女友》期待与您真诚合作，共同发展！ 我们的联络方式： 北京市朝阳区建国路88号现代城5号楼107室 电话：010-85801975 85801976 65678332 传真：010-85801975 手机：13301208750 邮发代号 名称 刊期 单价 46-324《女友花园版》 月刊 15 46-325《女友情感版》 月刊 9 52-3 《女友校园》CUTE 月刊 6 52-22 《女友家园》LOVE 月刊 6 52-95 《女友国际版》 月刊 5