基本信息《粮食加工》邮发代号:52-202刊号:CN61-1422/TS主管:陕西省粮食局主办:陕西省粮油科学研究设计院《粮食加工》创刊于1976年,双月刊,中文核心期刊。中国学术期刊(光盘版)全文收录,中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。报道方向《粮食加工》主要侧重于粮食加工领域及相关行业的新技术、新工艺、新设备、新产品。主要栏目有“粮食经济论坛”、“小麦加工技术”、“稻谷加工技术”、“研究与开发”、“玉米加工技术”、“小杂粮加工技术”、 “粮食加工设备”、“粮食深加工及综合利用”、“粮食物流与仓储”、“检测分析”等。及时报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品,竭诚为粮食行业大专院校、设计院(所)及基层企业服务。
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目前的粮食加工,太精细,多除去了维生素及纤维素。再是添加成份较多,各添加剂影响健康。化学工艺的加入,有很多不确定性。
《粮油加工与食品机械》原:《农牧与食品机械》,《 农机与食品机械》,是中国食品和包装机械工业协会会刊,由中国农机院、中国食品和包装机械工业协会、中国机械工程学会包装与食品工程分会合办的集技术性、行业性、适用性和信息动态于一体的中央级的综合性科技期刊。本刊是全国中文核心期刊,月刊,每月8日出版,大16开,面向国内外发行。主要报道粮油加工、食品加工、饮料加工、农副产品加工、畜禽加工和饲料加工工艺及机械等行业的方针政策、科研成果、新技术、新工艺、新装备及市场动态等内容。设有行业展望、技术创新、每月纵横、产品博览、走进企业、专题综述、开发研究、加工技术、专利技术、供求信息、等栏目。
你好,冯这个理解和看法还是没有多少,这个只要工作多年就会自己慢慢生出这种零下了,像帮助到你。
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