2014年学院官网显示，学院设有临床医学系、基础医学系、护理系、学前教育与艺术系、经济管理系、机电工程系、电子工程与信息系、建筑工程系、8个系（截止2014年院系调整），高职专业35个 。自2013年春季起安康职业技术学院停止三年制普通中专的学历教育招生。 2014年学院官网显示，学院有2个中央财政重点支持项目专业，中央专项彩票公益金支持示范性综合实践基地项目1个，中央财政支持计算机应用实训基地1个，省级示范性汽车检测与维修专业实训基地1个，5个省级重点专业；3门省级精品课程。省级重点专业（5个）：学前教育、临床医学、护理、医学检验技术、医学影像技术。中央财政重点支持项目专业（2个）：护理专业、医学检验技术。省级精品课程（3个）：微生物检验、诊断学、基础护理学。 馆藏资源2014年学院官网显示，学院图书馆藏图书24万册，期刊600余种。学术期刊《安康职业技术学院学报》是综合性学术刊物，主要刊登全市中小学教师（基础教育版）及其它行业各类专业技术人员（综合版）从事专业工作所形成的论文和研究成果。截至2013年底共出刊20期，发表各类论文1450余篇，共计260余万字。 安康市中心医院（安康职业技术学院附属医院）安康市人民医院（安康职业技术学院第二附属医院） 安康职业技术学院汽车学院
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