1、食品质量与安全专业简介食品质量与安全专业培养具有扎实的食品学科专业基础知识,熟悉国内外食品质量与安全的前沿理论知识以及现代科学研究方法,掌握科研和撰写学术论文的方法,具备较强的科研能力和广博的知识视野,能够熟练应用国内外学术文献资料,具有较强的动手实践能力,具有理论创新精神以及向权威挑战的批判精神的应用研究型人才。毕业生应具有较高的政治觉悟、良好的文化和专业素养,掌握数学、化学、生物学和食品质量与安全专业基础知识,具有分析解决食品质量与安全检测技术和食品生产营销企业质量管理中一般问题的能力。2、食品质量与安全专业就业方向本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。从事行业: 毕业后主要在快速消费品、餐饮业、贸易等行业工作,大致如下:1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)2 餐饮业 3 贸易/进出口 4 酒店/旅游 5 其他行业6 批发/零售 7 新能源 8 互联网/电子商务从事岗位: 毕业后主要从事厨师、品控经理、中餐厨师等工作,大致如下:1 厨师2 品控经理3 中餐厨师4 厨师长5 行政总厨6 西餐厨师7 食堂厨师8 品控专员