根据2015年3月学校官网显示，广东番禺技术学院从2010年开始承担广东省自然科学基金项目1项 ，广东省哲学社科学科共建项目2项 ，广东省教育科学6项 。广东省自然科学基金：《体内微机电系统无线能量传输理论方法和关键技术的研究》广东省哲学社科学科共建项目：《文化遗产视野下的珠三角基塘农业模式及其旅游开发研究》和《广东省高职院校教师幸福感的影响机制研究》广东省教育科学十二五规划立项：《新一代信息技术下的高职软件人才自主学习能力培养探索》、《面向广东先进制造业的高职数控多轴加工技术应用研究》、《高职院校产学研合作教育培养创新型应用人才的研究》、《基于行业标准的高职金融专业学生职业能力培养体系实证研究》、《基于积极心理学视角的高职教师职业倦怠现状、影响因素和对策研究》和《产业升级视角下珠宝首饰行业高技能人才核心专业技能的培养》 根据2014年9月学校官网显示，该校有省级工程技术中心1个、校级研究所18个。 省级科研机构 广东高校珠宝首饰工程技术开发中心 校级科研机构 珠宝首饰研究所 材料与工艺研究所 计算机与软件技术研究所 人力资源研究所 旅游文化经济研究所 玩具技术与产品开发研究所 电子技术与材料开发研究所 游戏技术开发研究所 物联网信息传感技术研究所 高性能网络研究所 高职大学生健康与社会体育研究所 嵌入式与物联网工程技术合作开发中心 玩具技术合作开发与服务中心 珠宝首饰材料与工艺合作开发中心 皮具与时尚设计合作开发中心 射频识别（RFID）技术合作开发中心 广钧广彩技术合作开发中心 建筑节能材料研究所 图书馆截止到2014年9月，学校官网显示图书馆面积03万平方米，馆藏纸质图书53万册、电子图书2606GB、纸质专业期刊1073种、电子专业期刊9812种。其中包括中国期刊网、超星数字图书馆、重庆维普数据库、万方全文数据库、畅想之星非书资源管理平台等 。 学术期刊 《广州番禺职业技术学院学报》是经国家新闻出版总署批准公开发行的综合性学术季刊，已加入CNKI中国期刊全文数据库、中国学术期刊（光盘版）、中国期刊网、中国学术期刊综合评价数据库、中文科技期刊数据库、中国核心期刊（遴选）数据库、万方数据库—数字化期刊群、CEPS中文电子期刊等重要数据库。 2003年《广州番禺职业技术学院学报》获“全国市属高校学报总体策划奖”、全国首届《CAJ—CD规范》执行优秀期刊奖；2005年获全国职业技术院校“优秀学报”奖；2006年获中国高等学校自然科学学报研究会“优秀学报”二等奖；2007年获中国人文社会科学学报学会“全国地方高校学报质量进步奖”；2008年全国高职高专学报“三优”评比中获“首届中国高职高专核心期刊”称号。
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