HMB,全称为β-羟基-β-甲基丁酸,简称HMB,是亮氨酸的中间代谢产物。亮氨酸在肌肉中起到合成代谢的作用,它可以作为信号分子刺激蛋白质合成。HMB广泛存在于柑橘类水果、蔬菜(花椰菜)、豆科类植物(紫苜蓿)以及某些鱼类中。HMB本身是人体代谢的正常产物,人体自身每天可产生25-1g的HMB,其中90%来源于亮氨酸的分解代谢。不过虽然HMB是亮氨酸的代谢产物,却不意味着HMB跟亮氨酸或者BCA能起到相互替代的作用。研究表明,在最适条件下, 人体摄入的亮氨酸也只有大约5%可以转化为HMB,如果想获得功效(如运动员训练摄入每天3g左右最佳),还是得购买专门的HMB补充剂产品。扩展资料HMB的应用非常广泛:在运动健身方面,它促进蛋白质的合成,帮助增肌;在体重管理方面,它可以抑制蛋白质分解,有助于减脂;在老年保健方面,HMB对老年人的肌肉退化,骨质疏松跟营养不良问题能产生一定的帮助,还能降低体内胆固醇和低密度脂蛋白(LDL)水平以减少冠心病和心血管疾病的发生;在临床上,HMB被证明具有加速伤口愈合,抑制炎症的功效,与谷氨酰胺、精氨酸等联合使用,可以改善患者的负氮平衡,对创伤,手术等回复起到积极作用。参考资料来源:百度百科-β-羟基-β-甲基丁酸钙(HMB-Ca)