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《东方美食》《四川烹饪》《中国大厨》这些杂志知名度都蛮高的,地址网上就能看到,我是从事餐饮业的,现任凉菜师,有机会的话多多交流
用心,我老婆的秘诀。
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美食菜谱大全
至于还到这里那里的学吗?就到一个手艺比较好的亲戚家里学两个月就不就得了吗?反正也是家常菜。好一点的地方学费贵,学期长。学期短一点的地方往往不太好,老师也不太有责任心。 所以我建议你跟亲戚朋友学一下就可以了。另外如果你想当个好厨子,先学会如何收拾活的鸡、鱼吧。哪怕是死了的海鱼由于腥味比较种所以也是学习厨艺的难关。 我比较拿手的菜有红烧肉、南煎豆腐、各种拌凉菜、以及罗宋汤等等,如果你愿意直接跟我也也可以了,呵呵。
无视频更胜过有!去看看吧,菜系很多,制作也很简单!
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