世界卫生组织(WHO)的报告的原文是:Around 600 million people are estimated to chew betelquid in India and southeast Asia (prevalence of up to 80% in parts of India)Betel quid generally consists of areca nut, betel leaf, catechu, slaked lime,and often Carcinogenic nitro samines derived from the areca nut, theprimary ingredient in betel quid, are formed in the saliva of Arecanut induces oral preneoplastic disorders with a high propensity to progress The Group 1 classification of betel quid with or without addedtobacco, and of areca nut, was There is now suffi cient evidencethat betel quid without added tobacco causes oesophageal cancer, and limitedevidence for liver 译文:据统计在印度和东南亚大约有6亿人在咀嚼蒌叶咀嚼物(印度某些地区流行率近80%),蒌叶咀嚼物包括槟榔果,蒌叶,儿茶,熟石灰和通常包含的烟叶。槟榔果中可以得到致癌性亚硝胺,即蒌叶的主要成分,形成于咀嚼着的唾液中。槟榔果引起肿瘤发病前的口腔混乱,作为一种强烈的癖好,它促进癌症的发病。第一组中的分类中,含有和未含有烟草的蒌叶与槟榔果再次被确认(为致癌物)。现在有足够的证据证明未添加烟草的蒌叶咀嚼物会引起口腔癌症,有限的证据也证明会引起肝癌。烟草中含有亚硝胺类物质,这个事实大家都是清楚的,而蒌叶是一种香料植物名称,食用鲜果槟榔时可取用叶片、蒌叶藤(简称蒌藤)、蒌叶花(简称蒌花),现代的检测证明,蒌叶片子中不含亚硝胺类物质,而蒌藤中含有亚硝胺类物质、蒌花中含有黄樟素(一种已经认定了的强致癌物质),因此食用含有这两种槟榔咀嚼块的有可能致癌,并不是所有的槟榔咀嚼块都会致癌。 中国湖南的槟榔与WHO中所描述的槟榔都不一样,只咀嚼槟榔壳,从来不与烟草或蒌叶的任何成份一起咀嚼,那怕是碱石灰也要与饴糖反应后成糖钙后才作为槟榔专用卤水点到槟榔片子腔内,因此套用WHO的说法来对湖南槟榔说事是站不住脚的,这也被湖南多个地方人食用槟榔流行病学调查报告所证实——当地的癌症病例并不比国内其它不吃槟榔的地方高,一直处在一个正常的水平范围内。 从2003年至2013年的十年间,几乎年年都有人炒作槟榔致癌事件的发生,而奇怪的是年年都能一次又一次的平息下来,其背后根本的原因真的是为了消费者好?不是的,是因为至少有两个咀嚼类食品的利益集团在搏益,年年的结果都是如此,今年也不例外,明年或许还有更大的搏益动作!这种搏益是一种长久性的,直到所有的真象大白为止。