烟台工程技术学院的毕业证是大专学历。高职院校的大专毕业证书由省级教育行政部门统一管理由学校颁发。 职业技术学院是中国高等院校的一级学院,属高职院校,类似高等专科学校,并逐渐开始取代高等专科学校。高等职业教育的学生修完专业所规定的课程、且考试合格者,颁发国家承认学历的专科毕业证书,并与普通大学毕业生享受同等待遇。烟台工程职业技术学院是一所由烟台市人民政府主办,并经山东省人民政府批准设立、中华人民共和国教育部备案的全日制公办普通高等职业学校。 截至2015年12月,烟台工程职业技术学院占地面积864亩,建筑面积24万平方米,固定资产07亿元,共建有8个教学系,开设高职专科专业26个。共有教职工732人,其中专任教师353人。