可以这么认为《中国油脂》是国内的油脂植物研究的期刊是最好的核心期刊,能刊登油脂相关文章的杂志还有《中国粮油学报》,但在油脂界,最权威的杂志应该是Journal of the American Oil Chemists' S国内专门的能源植物研究方面的期刊好像没有,国外倒不少,如果你是做生物能源方向可以发的杂志很多,像Chemsuschem, Energy&environmental science,fuel,
食品中文核心期刊(仅供参考)1、食品科学(Food Science) 2、食品工业科技(Science and Technology of Food Industry) 3、食品与发酵工业(Food and Fermentation Industries) 4、中国油脂(China oils and fats) 5、中国调味品(Chinese condiment) 6、无锡轻工大学学报(Journal of Wuxi University of Light Industry) 7、食品科技(Food science and technology) 8、食品工业(Journal of food industry) 9、中国乳品工业(China dairy industry) 10、中国粮油学报(Journal of the Chinese cereals and oils association) 以上供参考。