动物防疫与检疫是中国普通高等学校专科专业。本专业培养具备动物防疫与检疫方面的基本理论、基本知识和基本技能，适应畜牧业和食品业生产、建设、管理、服务第一线需要，能在兽医业务部门、动物生产单位及有关部门从事动物卫生检疫检验技术与设计，兽医法规的执行与管理工作的专门技术人才。要求学生掌握动物防疫与检疫等基本知识和基本技能;掌握动物疫病预防基本知识和基本技能;掌握动物性食品卫生检验基本知识和基本技能;具有动物检疫检验能力;具有动物产品的检疫检验能力;具有运用畜牧兽医行政法律法规知识的能力。课程体系：《动物药理与毒理》、《动物病理分析》、《动物疫病防控技术》、《动物产品安全检验技术》、《动物临床诊断学》、《动物内科学》、《动物微生物基础》、《动物寄生虫病学》、《动物防疫与检疫》、《动物卫生法》。就业方向：卫生、疾控类事业单位：动物疫病防控、动物检疫、动物性食品卫生检验; 兽医类企业：动物疫病诊断、动物临床治疗。
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